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紅燒牛肉

 作者: admin | 來源: 中國夢食堂網 | 浏覽: 848 | 發布: 2015-11-09 

材料
 
主料:牛肉500克,
調料:辣豆瓣醬20克,姜,酒,醬油各25克。
 
做法
 
1)牛肉切塊,用熱水汆一下撈出。
2)在油鍋中將蔥姜爆香,再加入辣豆瓣醬,然後放入牛肉塊翻炒並加入醬油,糖胡椒粉,酒,味精及八角,
3)最後加水浸過牛肉,用小火慢慢煮至汁稠,肉酥香即可。