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香辣蝦

 作者: admin | 來源: 中國夢食堂網 | 浏覽: 889 | 發布: 2015-11-09 

材料
 
大蝦400克、花椒粒40克、生姜50克、小尖椒10個、大蔥一根、蒜七八瓣、白糖味精鹽各少許,生抽適量、植物油適量。
 
做法
 
1、大蝦剔去泥腸等,洗淨控幹;
2、大蒜、生姜切片,大蔥切絲;
3、鍋內放適量植物油,燒熱後放入小尖椒、花椒粒炒出香味;
4、放入蒜片和姜片,翻炒出味;
5、放入大蝦,炒到變色;
6、放適量生抽,顔色變紅後加入白糖、鹽、味精;
7、出鍋前放入蔥絲,翻炒後即可。